Dette er en av yndlingskakene mine, og jeg har enda å møte en eneste person som ikke liker den. Den er enkel å lage, og man kan velge hvilken topping man vil ha alt etter årstid og anledning.
I familieselskapet denne søndagen la jeg til en ny vri, og lagde vaniljekrem av eggeplommene som ble igjen etter jeg var ferdig med marengsbunnen. Den la jeg mellom bunnen og den piskede kremen på topp, og det smakte skikkelig nydelig!
Vaniljekremen lages ved å blande 4-6 eggeplommer (her brukte vi alle 6, ellers hadde de bare blitt kastet), en dl fløte og en dl sukker, og varme det opp i en kasserolle under omrøring, helt til den blir tykk i konsistensen. Så tar man i man 100 g smør i terninger, rører rundt til det er smeltet, og tilsetter vaniljesukker etter smak. Enkelt, ikke sant? :)
Nigella Lawson har absolutt de beste kakene, og jeg bare elsker kokebøkene hennes! De er enkle å følge, og maten hennes er stort sett mat som gjør deg glad i sjelen. Som denne kaken :) Men.. hverdagskost er det nok ikke! Ihvertfall ikke for meg som skal i bikini om noen dager... iiiik!!
Og en ting til... unnskyld de forferdelige bildene... på tide med en kameraoppdatering.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar